【材　料】
馬鈴薯  150公克
洋蔥  10公克
紅辣椒  5公克
【調味料】
芥末籽  10公克
小茴香粉  5公克
原味優格  20公克
美乃滋  50公克
白胡椒粉  適量
鹽  適量
【做　法】
1.將馬鈴薯去皮切丁，放入蒸鍋中蒸約20～25分鐘至熟備用
 
2.洋蔥去皮切碎；紅辣椒切碎，備用。
 
3.將所有調味料混合均勻，加入作法2的洋蔥碎、紅辣椒碎、作法1的馬鈴薯丁拌勻即可。

【材　料】
去骨雞腿  1隻
檸檬瓣  20公克
【調味料】
香茅  10公克
香菜  10公克
蒜頭碎  5公克
糖  15公克
醬油  50㏄
開水  20㏄
【做　法】
1.香茅與香菜洗淨、瀝乾，再切碎備用。
 
2.將所有調味料混合，再加入作法1的香茅與香菜碎拌勻備用。
 
3.將去骨雞腿洗淨、瀝乾，放入作法2的調味料中醃約1小時備用。
 
4.將作法3的去骨雞腿取出放入烤箱中，以180℃烤約20分鐘，取出盛盤附上檸檬瓣即可。

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