地瓜叶，别名番薯叶、甘薯叶。

地瓜原产于美洲，地瓜叶就是地瓜的叶子！（很白痴的说法 :p ）

很久以前地瓜叶是农民用来味猪的饲料！但后来因为发现了地瓜叶里含有的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素A、B、C，磷、钙、钾、锌、铁等等多种丰富营养后，猪大哥就 再也没有这个口福了！因为地瓜叶顿时摇身一变成为了一种养生蔬菜！

但是它的价格还是很便宜的！因为地瓜叶很容易生长，随便埋一个地瓜在地上，不久后它就会自己长出很茂盛的叶子！也不用特别的打很多的农药！我家的园地上也有种很多！:) 它是很贱生的，无需特别的打理！由于它生长得快，病虫害较少，所以市场上卖的一般很少使用农药。如果你担心的话，只要把买回来的地瓜叶放在流水下冲洗就可以了！

这里给大家来一个简单的地瓜叶食谱 —- 蒜香地瓜叶！

简单又好吃！

准备材料：

地瓜叶、大蒜、红辣椒

调味料：

高汤

做法：

1. 大蒜、红辣椒洗净切末。

2.锅中倒入少许油烧热，爆香蒜末与红辣椒。

3. 放入洗净的地瓜叶，略炒一下.

4. 加入少许高汤炒匀，即可盛盘。

开吃咯！！！

这道菜非常适合减肥的美眉！而且做法简单！最重要的当然是 - 好吃咯！

马上来看看准备材料：

主料： 腐皮 125克 番茄 125克
调料： 植物油 15克 高汤适量 花椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克

做法很简单，首先

1.先将腐皮撕成大块，下锅煮一下捞起.
2.番茄用滚水烫一下，去皮、去籽，切碎。
3.锅内放适量的油，烧红锅后，将腐皮和番茄放入略炒，加调料拌匀，烧至入味后略加水淀粉勾芡即可上座。

此菜除了非常利于减肥之外，还能养颜美容，调理骨质疏松及有助于调理动脉硬化！男女老少都很适合吃哦！素食者也可以试试！

现在来看看成品：

很配饭的一道菜。。。

好好吃哦！

今天第一日上菜，就来到营养又美味，简单又方便的菜式吧！

要准备的材料很简单：

水豆腐一盒
南瓜半粒
芝麻少许

做法： 1. 先把南瓜蒸熟，然后捣烂
2. 把捣烂的南瓜加点高汤煮至粘稠状
2. 把水豆腐倒扣在碟子上，把煮好的南瓜酱淋上，加点芝麻即可

很简单是不是？今天就来做做看吧！

大家好！我是Ezy妈妈！

为了让大家在享受美食的同时也能“制作”美食，所以我特别把一些私房食谱都摆出来让大家分享！如果你有兴趣烹饪的话可以跟着食谱一起做做看哦！